Menu
Na dobry początek
| Jajecznica z dodatkami |
10,00 PLN |
|---|---|
| Biała kiełbasa z dodatkami |
10,00 PLN |
| Dworski talerz śniadaniowy (mięsa pieczone, szynki, kiełbasy ,ser żółty,topiony i twarogowy, jogurt owocowy, warzywa oraz jajecznica, wybór pieczywa, masło) |
25,00 PLN |
Przystawki zimne
| Rolada matiasa ze świeżym ogórkiem, bekonem w sosie cytrynowym |
12,00 PLN |
|---|---|
| Szynka parmeńska przekładana serkiem ricotta z paluszkiem grisini |
30,00 PLN |
| Carpaccio z polędwicy wołowej sewowane ze świeżymi pieczarkami, kaparami, oliwą truflową i nutą balsamico |
32,00 PLN |
Przystawki gorące
| Pieczarki z upraw pszczyńskich faszerowene serem i chilly z sosem tatarskim |
16,00 PLN |
|---|---|
| Placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i kwaśną śmietaną |
14,00 PLN |
| Zapiekane ślimaki w maśle czosnkowym |
34,00 PLN |
Zupy
| Książęcy rosół z kluskami kładzionymi i warzywami jullien |
10,00 PLN |
|---|---|
| Ogórkowa na wędzonce z koperkiem |
10,00 PLN |
| Chłodnik Gazpacho ze świeżym ogórkiem podany z grzanką serowo - oliwkową |
10,00 PLN |
| Żur na maślance z wędzonym boczkiem, kiełbasą, jajkiem i ziemniakami (danie regionalne) |
14,00 PLN |
| Krem z borowików z ciastem francuskim |
16,00 PLN |
Specjały z gęsi
| Pasztet z gęsi podawany z grzanką w konfiturze figowej i korzenno-winnej galaretce |
16,00 PLN |
|---|---|
| Plastry grillowanej gęsiej piersi podane na bukiecie sałat z vinegrettem malinowym |
18,00 zł |
| Bigos na gęsinie z dodatkiem grzybów leśnych i suszonych śliwek (otrzymał wyróżnienie na Drugim festiwalu Pszczyńskich maszketów - Chochla 2009) |
22,00 PLN |
| Pieczone udko z gęsi z surówką z selera, sosem śliwkowy oraz ziołowymi ziemniaczkami |
38,00 PLN |
| Udko z gęsi nadziewane porą i jabłkiem, z buraczkami i zielonymi kluskami |
38,00 PLN |
| Pieczona pierś z gęsi w aromacie ziół podana z kluskami i kapustą przyrządzoną na leśną nutę |
42,00 PLN |
| Grillowana pierś z gęsi w aromacie jałowca z opiekanymi ziemniakami z majerankiem i miksem sałat z sosem ogrodowym |
42,00 PLN |
| Pieczona gęś świętomarcińska z farszem staropolskim z zielonymi kluskami oraz modrą kapustą ( danie zamawiane z jednodniowym wyprzedzeniem) |
190,00 PLN |
| Zestaw z pszczyńskich gospodarstw (dla 6 osób) (danie zamawiane z jednodniowym wyprzedzeniem) |
290,00 PLN |
Dania główne
| Pieczona kaczka w miodzie i jabłkach z sosem rodzynkowym z ziemniakami gratinee |
48,00 PLN |
|---|---|
| Pieczona poledwiczka wieprzowa z sosem serowym, ziemniakami opiekanymi i warzywami sezonowymi |
34,00 PLN |
| Chrupiący kotlet schabowy panierowany w sezamie z panschkrautem z bukietem warzyw |
28,00 PLN |
| Cielęcina "Saltim Bocca" w sosie własnym z kluseczkami gnochci i sałatką rzymską |
42,00 PLN |
| Sznycel zamkowy w jarzynowym płaszczyku podawany z pieczonymi ziemniakami i sisem musztardowym |
38,00 PLN |
| Rolada śląska z kluskami śląskimi i modrą kapustą - danie regionalne |
32,00 PLN/ 8,20 EURO |
| Stek z polędwicy wołowej w aromacie żubrówki z ziemniakami gratinee i szpinakiem |
58,00 PLN |
| Golonka po bawarsku z ziemniakami z patelni z boczkiem i cebulką |
7,00 PLN/ 100g |
| Półmisek grillowanych mięs (polędwiczka wieprzowa w marynacie ziołowej 2 szt., pierś z kurczaka w glazurze pikantno-miodowej 2 szt., plastry bekonu 4 szt, szaszłyk drobiowy z bekonem i kolorową papryką 2 szt., karczek z grilla 2 szt., opiekane ziemniaki, mix sałat z pomidorem, ogórkiem i sisem vinegrette (danie dla 4 osób) |
150,00 zł |
Ryby i owoce morza
| Kalmary w salsie pomidorowej podawane z chrupiącymi bułeczkami |
24,00 PLN |
|---|---|
| Krewetki smażone na masełku czosnkowym z dodatkiem sałatki z selera naciowego (5 szt.) |
42,00 PLN |
| Sola smażona na maśle podana na szpinakowym papardelle |
29,00 PLN |
| Pstrag z pszczyńskiej hodowli pieczony na cytrynowym masełku serwowany z bukietem jarzyn |
29,00 PLN |
| Złocisty filet z łososia podany z brokułami i bazyliowym sosem |
36,00 PLN |
| Pólmisek grillowanych ryb i owoców morza (sola z ziołami 2 szt., pstrąg 2 szt., szaszłyki z łososia z krewetkami 2 szt., stek z łososia2 szt., paluszki krabowe 8 szt., ryż po bałkańsku z warzywami, ziemniakami w mundurkach opiekane z ziołami mix sałat z pomidorem, ogórkiem i z sosem vinegrette (dla 4 os) |
160,00 PLN |
Dania mączne i ryżowe
| Pierogi z mięsem, boczkiem i rumianą cebulką (8 szt.) |
22,00 PLN |
|---|---|
| Papardelle frutti di mare |
22,00 PLN |
| Penne z szynką, brokułem i błękitnym serem lazur |
24,00 PLN |
| Tortelini w sosie pieczarkowym |
24,00 PLN |
| Penne rigatte z borowikami i sosem kremowym z parmezanem i świeżą bazylią |
26,00 PLN |
Sałatki
| Sałatka Cesarska z grillowanym kurczakiem i parmezanem w sosie z anchois |
16,00 PLN |
|---|---|
| Sałatka Dworska z grillowaną piersią z gęsi, wędzonymi śliwkami, bekonem, pomidorem i sosem czosnkowym |
18,00 PLN |
| Sałatka Śródziemnomorska z mozarellą, pomidorem, awokado i bazylią |
18,00 PLN |
| Sałatka skandynawska z marynowanym łososiem, serem feta i kaparami |
18,00 PLN |
Desery
| Sernik w stylu Starej Piekarni z rodzynkami i skórką pomarańczy |
12,00 PLN |
|---|---|
| Kopa Pszczyńska (danie regionalne) |
16,00 PLN |
| Puchar lodowy z bitą śmietaną i owocami |
14,00 PLN |
| Parfait z chałwy z sosem Arabica |
16,00 PLN |
| Lody waniliowe z gorącymi malinami |
16,00 PLN |
| Lody czekoladowe z gorącymi wiśniami |
18,00 PLN |
Napoje gorące
| Caffe Espresso (2,5cl) |
6,00 PLN |
|---|---|
| Caffe Creme (12,5cl) |
6,00 PLN |
| Grande Caffe Crème (20cl) |
8,00 PLN |
| Caffe Cappuccino (12,5cl) |
7,00 PLN |
| Caffe Latte Macchiato (25 cl) |
8,00 PLN |
| Kawa z pszczyńskiego dworu z Krupnikiem Pszczyńskim (25 cl) |
10,00 PLN |
| Irish coffee (20cl) |
12,00 PLN |
| Kawa parzona (25cl) |
6,00 PLN |
| Czekolada na gorąco (25 cl) |
8,00 PLN |
| Herbata Ronnefeldt Dzbanek (50cl) |
8,00 PLN |
| Herbata Ronnefeldt Filiżanka (15cl) |
5,00 PLN |
Napoje zimne
| Kawa mrożona (20cl) |
10,00 PLN |
|---|---|
| Herbata mrożona - Nestea cytryna, brzoskwinia (25cl) |
6,00 PLN |
| Soki i nektary owocowe Cappy (20 cl) |
5,00 PLN |
| Soki ze świeżych owoców (20 cl) (pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy) |
12,00 PLN |
| Sok ze świeżej marchwi (20 cl) |
8,00 PLN |
| Woda źródlana Kropla Beskidu gazowana, niegazowana (25cl) |
4,00 PLN |
| Woda niskozmineralizowana Słowianka (30cl) |
5,00 PLN |
| Coca Cola, Coca Cola light Fanta, Sprite, Tonic Kinley (20cl) |
5,00 PLN |
| Napój energetyczny Red Bull (25cl) |
12,00 PLN |
| Napój energetyczny Burn (25 cl) |
10,00 PLN |
Piwa lane
| Pilsner Urquell 30 cl |
7,00 PLN |
|---|---|
| Pilsner Urquell 50 cl |
9,00 PLN |
| Tyskie Gronie 30cl |
6,00 PLN |
| Tyskie Gronie 50cl |
8,00 PLN |
| Piwo zielone 30cl |
8,00 PLN |
| Piwo zielone 50cl |
10,00 PLN |
Piwa butelkowe 33cl
| Pilsner Urquell |
8,00 PLN |
|---|---|
| Tyskie Gronie |
7,00 PLN |
| Lech Premium |
7,00 PLN |
| Redd’s (red, apple, sun) |
7,00 PLN |
| Perroni Nostro Azzuro |
7,00 PLN |
| Miller Genuine Draft |
7,00 PLN |
| Grolsch |
7,00 PLN |
| Karmi |
7,00 PLN |
| Lech bezalkoholowy |
7,00 PLN |
| Piwo Miodowe - Ciechan 50 cl |
10,00 PLN |
| Piwo Porter - Ciechan 50 cl |
9,00 PLN |
| Piwo Wyborne Ciechan Niepasteryzowane 50 cl |
8,00 PLN |
| Piwo Pszeniczne Ciechan 50 cl |
9,00 PLN |
| Piwo Pszeniczne Weihenstephaner 50 cl |
12,00 PLN |
Herbaty zimowe
| Herbata z suszonymi owocami |
7,00 PLN/ 1,80 EURO |
|---|---|
| Herbata z miodem i sokiem malinowym |
7,00 PLN/ 1,80 EURO |
| Herbata z konfiturą i nalewką smakową |
8,00 PLN/ 2,00 EURO |
| Herbata zimowa z pomarańczą i przyprawami korzennymi 50 cl |
8,00 PLN/ 2,00 EURO |
Grzańce i Miody Pitne
| Palony Krupnik 2,5 cl |
5,00 PLN |
|---|---|
| Grzane wino (20 cl) |
8,00 PLN |
| Grzaniec na Krupniku Pszczyńskim (20 cl) |
10,00 PLN |
| Miód Pitny Trójniak Wójczyc (16 cl) |
8,00 PLN |
| Miód Pitny Dwójniak Maliniak (16 cl) |
10,00 PLN |
| Miód Pitny Dwójniak Koronny (16 cl) |
12,00 PLN |
| Mióg Pitny Półtorak Gronowy (16 cl) |
18,00 PLN |
Napoje alkoholowe
| Nalewka Myśliwska |
6,00 PLN |
|---|---|
| Pigwówka |
7,00 PLN |
| Cytrynówka |
6,00 PLN |
| Śliwkowa Polska |
6,00 PLN |
| Campari Bitter |
8,00 PLN |
| VERMOUTH 10cl |
|
| Martini Bianco |
8,00 PLN |
| Martini Extra Dry |
8,00 PLN |
| Martini Rosso |
8,00 PLN |
| Martini Rosato |
8,00 PLN |
| Martini Rose |
8,00 PLN |
| WÓDKI CZYSTE I GATUNKOWE 4cl |
|
| Wyborowa |
6,00 PLN |
| Żołądkowa (gorzka, czysta de lux, z miętą, na trawie żubrowej) |
6,00 PLN |
| Żubrówka |
6,00 PLN |
| Smirnoff |
7,00 PLN |
| Pan Tadeusz |
7,00 PLN |
| Chopin |
8,00 PLN |
| Absolut (kurant, citron,pears) |
8,00 PLN |
| Finlandia (cranberry, lime, grapefruit, mango) |
8,00 PLN |
| Orkisz |
7,00 PLN |
| Russian Standart |
8,00 PLN |
| Stock Grappa Julia Nova |
7,00 PLN |
| Rerstauracja Stara Piekarnia -Ambasadorem Marki Original Danziger Goldwasser |
10,00 PLN |
| Krupnik Pszczyński - likier miodowo - korzenny |
6,50 PLN/ 1,70 EURO |
| Miodula Staropolska 40% |
6,50 PLN/ 1,70 EURO |
| Miodula Prezydencka 40% |
9,00 PLN/ 2,30 EURO |
| Śliwowica Podbeskidzka 50% |
7,00 PLN/ 1,80 EURO |
| Śliwowica Podbeskidzka 72% |
10,00 PLN/ 2,60 EURO |
| Zozworówka Wódka Starzyka 40% |
6,50 PLN/ 1,70 EURO |
| GIN 4cl |
|
| Gin Seagrams |
8,00 PLN |
| Gin Gordons |
10,00 PLN |
| Beefeater |
12,00 PLN |
| TEQUILA 4cl |
|
| Sauza Blanco |
12,00 PLN |
| Sauza Gold |
12,00 PLN |
| Olmeca Blanco |
15,00 PLN |
| Olmeca Gold |
15,00 PLN |
| RUMY 4cl |
|
| Rum Senorita |
5,00 PLN |
| Bacardi Carta Blanca |
10,00 PLN |
| Bacardi Reserva |
12,00 PLN |
| STROH80 80% |
12,00 PLN |
| Stroh Jagertee 40% |
7,00 PLN |
| Stroh Punsch 30% |
7,00 PLN |
| LIKIERY 2,5 cl |
|
| Malibu |
10,00 PLN |
| Passoa |
4,00 PLN |
| Advocaat |
4,00 PLN |
| Jagermeister |
5,00 PLN |
| Amaretto |
6,00 PLN |
| Blue Curacao |
6,00 PLN |
| Baileys Irish Cream |
6,00 PLN |
| Archers peach |
6,00 PLN |
| Kahlua |
6,50 PLN |
| Cointreau |
7,00 PLN |
| Galliano |
9,00 PLN |
| WHISKY 4cl |
|
| Ballantines |
12,00 PLN |
| Johnnie Walker Red |
12,00 PLN |
| Johnnie Walker Black |
16,00 PLN |
| Johnnie Walker Gold |
50,00 PLN |
| Johnnie Walker Green |
30,00 PLN |
| Jack Daniels |
16,00 PLN |
| Jim Beam |
12,00 PLN |
| Chivas 12 yers old |
18,00 PLN |
| Whyte & Mackay Special Blended Whisky |
12,00 PLN/ 3,00 EURO |
| KONIAKI I BRANDY 2,5cl |
|
| Napoleon |
5,00 PLN |
| Stock 84 |
6,00 PLN |
| Metaxa *** |
6,00 PLN |
| Metaxa ***** |
9,00 PLN |
| Hennessy V.S. |
14,00 PLN |
| Martell V.S.O.P. |
14,00 PLN |
| Henessy Fine de cognac |
16,00 PLN |
WÓDKI GATUNKOWE REGIONALNE 4 cl
| Krupnik Pszczyński Likier miodowo-korzenny |
6,00 PLN |
|---|---|
| Miodula Starapolska 40% |
7,00 PLN |
| Miodula Prezydencka oryginalnie leżakowana 40% |
12,00 PLN |
| Śliwowica Podbeskidzka 50%, 72% |
7,00 PLN, 10,00 PLN |
| Przepalanka Beskidzka |
6,50 PLN |
| Zozworówka Wódka Starzyka 40% |
6,50 PLN |
